毎朝一杯の「やせる出汁」

【太る味覚を変える】
・かつお節:ヒスチジンが食欲を抑制
・煮干し:全身の細胞を活性化
・昆布:腸内環境を整え、食欲をコントロール

【幸せホルモンの代わりに】
・人は、ストレスなど心身のを崩す状況に直面すると、“幸せホルモン“と呼ばれるドーパミンなどで対抗しようとします。この“幸せホルモン“を簡単に出す方法の一つが、食べるという行為

・そこで効果を発揮するのが「やせる出汁」に含まれる、うま味成分。これが、“幸せホルモン“の代わりとなり、心を満たしてくれるのです。これらの成分は、赤ちゃんを包む羊水や、母乳にも含まれています

【ポイント】
① 味覚を変えて、食欲が抑えられる
② 5日で変化を実感。2週間で効果
③ ストレスや緊張、寝不足は大敵

【飲み方】
・基本はお湯を注いで飲むだけ。底にたまった粉には栄養分がたっぷり。ぜひ全部食べるようにしてください

(参照:「聖教新聞 2020.1.30」健康PLUS/ダイエット外来医師 工藤孝文)

飲むお出汁 粉末
国産原料 かつお節 煮干し 真昆布

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栄養の日

8月4日(エイトとよん)は、「栄養の日」です。

日本栄養士会の感染症対策にぴったりな #予防めし をシェアさせていただきます (^_^) まさ

材料(2人分) 里芋・・1個。大根・・2cm。にんじん・・1/6本。豚肉こま切れ・・40g。だし汁・・1カップ。豆乳・・1/2カップ。味噌・・大さじ1。生姜のしぼり汁・・適量。ねぎ・七味唐辛子・・・お好みで 。

作り方 ①里芋、大根、にんじんはそれぞれ皮を剥き、5mm程度のいちょう切りにする。 ②鍋でだし汁を火にかけ、里芋・大根・にんじんを入れる。 ③具がやわらかくなったら豚肉を加え、あくを取りながら、さらに煮る。 ④豆乳を加え、味噌をときながら入れる。 ⑤火を止める直前に生姜のしぼり汁を入れる。 ⑥お好みでねぎや七味唐辛子を散らして出来上がり

#だし #出汁 #だし屋ジャパン

“じゃがりこ“と“昆布“のコラボ

今朝の「めざましテレビ」で、“じゃがりこ“と“昆布“のコラボが紹介されました。

だし屋ジャパンも、昆布の画像を提供し、コラボさせていただきました (^_^) まさ

#めざましテレビ #じゃがりこ #昆布 #真昆布 #だし #出汁 #だし屋ジャパン

ダイエット記録

先日テレビで、だしダイエットが紹介され、「飲むお出汁」のご注文が殺到♪ またまたベストセラー1位を獲得 ٩(>ω<*)و

…という事で、せっかくなので、実際にだしダイエットに挑戦することにしました(*^^)v
私は常にだしを飲んでいるので効果を感じにくい?かもなので、知人に挑戦してもらう事に😅 今後随時ダイエット記録を掲載していきますね~ゆか😁

筍の土佐煮

筍をいただきました♪しかも茹でてあるものを。有難いだしパックと花かつお で美味しい筍の土佐煮の完成♪かつお節の旨みと筍の相性バツグンですね✨ゆか

#筍 #土佐煮 #だし #出汁 #だし屋ジャパン

音には味覚を変える力がある

音には味覚を変える力がある ーーー テレビ番組で紹介されていました。

高い音は甘みを感じやすく、低い音は苦みを感じやすい。また、波の音はシーフードをより美味しく、焼く音はお肉をよりジューシーに感じさせる。

五感をフル活用して、お料理を楽しみたいと思います (^_^) まさ

#だし #出汁 #だし屋ジャパン


滋味豊かな

旬の貝類は、“滋味(栄養豊富でおいしい食べ物)“という表現がぴたりときます (^_^) まさ

#貝 #蛤 #はまぐり #うま味 #コハク酸 #琥珀

鍋餃子

かつお昆布だしパックで、美味しいスープの土台を作り。葱と野菜の自然なだしが合わされば、旨みたっぷり鍋餃子 *.(๓´͈ ˘ `͈๓).* ゆか

#餃子 #鍋餃子 #水餃子 #だし #出汁

お食い初め

お食い初めのお膳。
縁起物には欠かせない昆布や海老、赤飯などなど。

子どもの成長と幸せを願う心は、いつの時代も変わりません (^_^) まさ

#お食い初め #百日祝い