やさしいおだしの取り方！天つゆ

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天つゆは、「だし４：醤油１：味醂１」が基本とされています。お好みでお砂糖も (^_^)

【材料】　２人前
水　　　　　　　１カップ
一番だし粉末　　大さじ１杯
みりん　　　　　１/４カップ
しょうゆ　　　　１/４カップ

【作り方】
1⃣　「一番だし粉末」を水に１０分ほど浸す

2⃣　別の鍋で、みりんを1分間ほど弱火にかけ、アルコール分をとばす

3⃣　1⃣と2⃣と醤油を合せ、火にかける。ひと煮立ちさせ出来上がり

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