椎茸と貝柱のお出汁で「のっぺ」


今年も作りました。新潟の郷土料理「のっぺ」
干し椎茸と干し貝柱の だし を活かし
薄味で♪これを作るとお正月感が増しますね~
本年もよろしくお願いします(。•ㅅ•。)ゆか

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