明日から8月!

7月最後の日曜日。

休日ではありましたが、納品があったので、

初心者マークの娘の運転で下田-燕-弥彦とお仕

事兼ドライブを楽しみました♪

ソフトクリーム食べたり

景色に癒されたりと、

たまにはこういう配達も

いいですね(*´▽`*)

お土産に買った『たこやき』…かつお節付で

なかったので…やっぱり乗せちゃいました(笑)

しかもちょっと高級『糸削り』を(笑)

明日からは、いよいよ8月ですね!

夏バテに気をつけて頑張ってまいります(∗•ω•∗) ゆか

やさしいおだしの取り方!天つゆ

天つゆは、「だし4:醤油1:味醂1」が基本とされています。お好みでお砂糖も (^_^)

【材料】 2人前
水       1カップ
一番だし粉末  大さじ1杯
みりん     1/4カップ
しょうゆ    1/4カップ

【作り方】
1⃣ 「一番だし粉末」を水に10分ほど浸す

2⃣ 別の鍋で、みりんを1分間ほど弱火にかけ、アルコール分をとばす

3⃣ 1⃣と2⃣と醤油を合せ、火にかける。ひと煮立ちさせ出来上がり

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お中元・夏ギフト

お中元のご注文も、沢山頂いております♪

いただいた方も、喜んでお使いいただける

商品内容です(∗•ω•∗)

弊社から、お相手の方へ直送もできますので

(別途送料かかりますが…)

お世話になってるあの方への贈り物が

まだお決まりでない方は、是非ご検討ください♪ ゆか

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おいしく減塩

カップラーメンの調味料を半分、無添加・天然の粉末だしに置き換えます。いろんな場面で意外と使えます (^_^) 店主

だしのひと手間|トマトのだし浸し

【材料】 4人前

トマト      500グラム

水        500cc

一番だし粉末   大さじ1

しょうゆ     大さじ1

みりん      大さじ2

さけ       大さじ1

塩        少々

 

【手順】

① 鍋で、だしと調味料をひと煮立ちさせ、冷ます

② トマトを湯むきする

③ トマトを①に漬けこみ、冷めたら冷蔵庫で一昼夜

 

【ポイント】

● しょうがやあさつきを添えて、さらにさっぱり

● トマトの酸味が苦手な方も、だしのうま味でおいしくいただけます