7月最後の日曜日。
休日ではありましたが、納品があったので、
初心者マークの娘の運転で下田-燕-弥彦とお仕
事兼ドライブを楽しみました♪
ソフトクリーム食べたり
景色に癒されたりと、
たまにはこういう配達も
いいですね(*´▽｀*)
お土産に買った『たこやき』…かつお節付で
なかったので…やっぱり乗せちゃいました(笑)
しかもちょっと高級『糸削り』を(笑)
明日からは、いよいよ8月ですね！
夏バテに気をつけて頑張ってまいります(∗•ω•∗) ゆか
明日から8月！
やさしいおだしの取り方！天つゆ
天つゆは、「だし４：醤油１：味醂１」が基本とされています。お好みでお砂糖も (^_^)
【材料】 ２人前
水 １カップ
一番だし粉末 大さじ１杯
みりん １/４カップ
しょうゆ １/４カップ
【作り方】
1⃣ 「一番だし粉末」を水に１０分ほど浸す
2⃣ 別の鍋で、みりんを1分間ほど弱火にかけ、アルコール分をとばす
3⃣ 1⃣と2⃣と醤油を合せ、火にかける。ひと煮立ちさせ出来上がり
新潟夏野菜5点コラボセット
「初回限定·送料無料 新潟夏野菜5点と一番だし粉末(レシピ付)」
早速ご注文をいただきました(∗•ω•∗)
新鮮朝取り野菜５点と一番だし粉末のコラボセットです♪
夏野菜を美味しく食べて、暑い夏を
元気に乗り切りましょう(ง •̀_•́)ง‼ ゆか
お中元・夏ギフト
お中元のご注文も、沢山頂いております♪
いただいた方も、喜んでお使いいただける
商品内容です(∗•ω•∗)
弊社から、お相手の方へ直送もできますので
(別途送料かかりますが…)
お世話になってるあの方への贈り物が
まだお決まりでない方は、是非ご検討ください♪ ゆか
やさしいおだし料理！簡単浅漬けきゅうり
夏は、さっぱりしたものが進みますよね♪
我が家では、もう定番の浅漬けきゅうり。
1番だし粉末＋お塩少々。
だしの風味が香り、塩分も抑えられるので
こちらも減塩に繋がりますね(๑•∀•๑)ゆか
やさしいおだし料理！二日酔いには、かちゅーゆ（かつお湯）
昨晩は、だし屋ジャパンの夏忘れでした。
楽しい飲み会の翌日は、沖縄の家庭料理「かちゅーゆ（かつお湯）」がおすすめです。
たっぷりのかつお節に、味噌と薬味を添え、お湯を注ぐだけ！
疲れた胃腸にやさしさが伝わります (^_^) 店主
焼きなすには、かつお節
カレーにトッピング♪
やっぱり焼きナスには、かつお節が合う(๑><๑）ゆか
おいしく減塩
カップラーメンの調味料を半分、無添加・天然の粉末だしに置き換えます。いろんな場面で意外と使えます (^_^) 店主
だしのひと手間｜トマトのだし浸し
【材料】 ４人前
トマト ５００グラム
水 ５００ｃｃ
一番だし粉末 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ２
さけ 大さじ１
塩 少々
【手順】
① 鍋で、だしと調味料をひと煮立ちさせ、冷ます
② トマトを湯むきする
③ トマトを①に漬けこみ、冷めたら冷蔵庫で一昼夜
【ポイント】
● しょうがやあさつきを添えて、さらにさっぱり
● トマトの酸味が苦手な方も、だしのうま味でおいしくいただけます
だし巻玉子
かつお厚削りでとった、だしが少し残ってたので、だし巻玉子に。
だしをたっぷり入れすぎて
生地がゆるい→巻きづらい→変な形(笑)
けど、味は美味しかったです(๑><๑)
お弁当に入れたので、いつもと違う味に
気づくかな～♪ ゆか
