月別: 2020年3月

旬の貝類は、“滋味（栄養豊富でおいしい食べ物）“という表現がぴたりときます (^_^) まさ

#貝 #蛤 #はまぐり #うま味 #コハク酸 #琥珀

マヨネーズとかつお節って合う(öᴗ<๑) ゆか

#マヨネーズ #かつお節 #鰹節

かつお昆布だしパックで、美味しいスープの土台を作り。葱と野菜の自然なだしが合わされば、旨みたっぷり鍋餃子 *.(๓´͈ ˘ `͈๓).* ゆか

#餃子 #鍋餃子 #水餃子 #だし #出汁

凍らせることで、こんにゃくの細胞に隙間ができ、お出汁の味わいも染み込みやすくなります (^_^) まさ

#こんにゃく #蒟蒻

お食い初めのお膳。
縁起物には欠かせない昆布や海老、赤飯などなど。

子どもの成長と幸せを願う心は、いつの時代も変わりません (^_^) まさ

#お食い初め #百日祝い