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音には味覚を変える力がある

音には味覚を変える力がある ｰｰｰ テレビ番組で紹介されていました。

高い音は甘みを感じやすく、低い音は苦みを感じやすい。また、波の音はシーフードをより美味しく、焼く音はお肉をよりジューシーに感じさせる。

五感をフル活用して、お料理を楽しみたいと思います (^_^) まさ

#だし #出汁 #だし屋ジャパン