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だし粉末でおから
2017/12/19 投稿者：kmb おすすめレベル：★★★★★
だし粉末(一番だし、あご入りかつお)でおからを作りました。
とてもおいしかったです。 -
糠漬け用に
2017/12/15 投稿者：えありびす おすすめレベル：★★★★★
糠漬けに煮干しを入れるそうですが、毎日かき混ぜているうちに、ぐちゃぐちゃになってしまうのではないかと。
だったら初めから、粉末を入れようと思い、煮干しより上品な味で無添加のこちらの商品を選択しました。
5週間前に「樽の味 熟成発酵のぬか床」に、これとその他いろいろ入れました。
寒い季節のせいか糠漬け臭くない良い感じになってきましたが、寒いから大丈夫だろうと数日間かき混ぜるのをさぼったら、異臭が発生しました。
塩分を控えたのと、動物性のものを多く入れたのが原因のようです。
焦って、塩・粉からし・煎り糠を加え、毎日欠かさずかき混ぜ続けた一週間後には、漬物好きな家族が絶賛する糠漬けが出来ました。
(Amazon商品レビューより) -
焼そばや焼うどんに
2017/11/17 投稿者：Y・S(東京都) おすすめレベル：★★★★★
焼きあご入りの粉末は風味が強いので、焼きそばや焼うどんに振りかけたら、
一味違った料理になるのではないかと思いました。
近頃はスーパーでも小袋入りのおだしが販売されていますが、
次はこちらの商品を購入させていただきたいと思っております。
日ごとに寒さが厳しくなってきております。
みなさまお体ご自愛くださいませ。
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販売価格(税込)： 498 円
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